Xôi đậu

Xôi đậu là một món xôi quen thuộc và phổ biến nhất với hầu hết người Việt Nam. Xôi đậu có thể xuất hiện trong các bữa ăn sáng  hoặc trong các dịp lễ tết, cúng kiếng, đám giỗ,...và dường như nó đã trở thành một nét văn hoá ẩm thực đặc trưng của người Việt ta.

Nhắc đến xôi đậu có thể kể đến xôi đậu đen, xôi đậu xanh, xôi đậu đỏ, xôi đậu phộng. Tất cả đều được làm từ những hạt nếp dẻo thơm và những hạt đậu ngọt bùi được chọn lựa, sàng lọc kỹ càng để tạo nên món xôi thơm ngon, khó cưỡng.